Pređi na glavni sadržaj

Kako dodati destilaciju komine?

<!DOCTYPE html>
<html lang="sr">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>

Kako dodati destilaciju komine</title>

</head>
<body>

<h1>Kako dodati destilaciju komine</h1>

<p>

Destilacija komine je korak koji sledi posle voća — u njemu se prevrelo voće (komina) destiluje i dobija se meka rakija (sirovi špirit). Ovaj vodič objašnjava kako da evidentirate novu destilaciju komine, koje podatke sistem traži i na šta treba obratiti pažnju pre nego što krenete.</p>


<h2>0.

Pre nego što počnete</h2>


<p>

Za unos destilacije komine potrebno je sledeće:</p>


    <ul>
    <li><strong>
  • Voće koje se destiluje</strong> — mora već biti uneto (na stranici Voće) i mora imati preostalu, još neiskorišćenu količinu. Voće se ovde ne može dodati u letu — mora prethodno postojati.</li>
    • <li><strong>
  • Sud u koji se sipa dobijena rakija</strong> — ako ne postoji, može se dodati preko dugmeta „+" unutar samog polja.</li>
    • <li><strong>
  • Radnik/radnici</strong> koji su radili destilaciju — ako ne postoje na listi, mogu se dodati preko dugmeta „+" unutar polja.</li>
    • </ul>

<p><em>

Napomena:</em> padajuća lista voća prikazuje samo ono voće koje još ima raspoloživu količinu (ono što nije već potrošeno kroz raniju destilaciju ili maceraciju). Kada izaberete voće, količina se automatski popunjava na osnovu te raspoložive količine.</p>


<h2>

1. Unos nove destilacije komine</h2>


<p>

Otvorite stranicu <strong>Proizvodnja → Komina</strong> i kliknite na dugme <strong>„Dodaj destilaciju"</strong> u gornjem desnom uglu. Otvara se forma za unos preko koje popunjavate sledeće korake.</p>


<h3>

Korak 1 — Unesite datum</h3>

<p>

Unesite <strong>datum</strong> kreiranja zapisa (podrazumevano je današnji datum).</p>


<h3>

Korak 2 — Izaberite voće koje se destiluje</h3>

<p>

Za svaki sud iz kog uzimate voće, izaberite <strong>voće</strong> sa liste i proverite/unesite <strong>količinu</strong> u kilogramima — sistem je unapred popunjava na osnovu raspoložive količine tog voća, a ne dozvoljava da je pređete. Ako destilišete voće iz više sudova odjednom, dodajte još redova.</p>


<h3>

Korak 3 — Unesite period destilacije</h3>

<p>

Unesite <strong>datum početka</strong> destilacije (podrazumevano današnji dan). <strong>Datum kraja</strong> ostavite prazno ako je destilacija još u toku — kada je unesete, mora biti isti dan ili kasnije od početka.</p>


<h3>

Korak 4 — Unesite u koje sudove ide dobijena rakija</h3>

<p>

Za svaki sud u koji sipate dobijenu meku rakiju, izaberite <strong>sud</strong> i unesite <strong>dobijenu količinu</strong> (u litrima) i <strong>jačinu</strong> (% vol). Ako rakija ide u više sudova, dodajte još redova.</p>

<p><strong>

Važno:</strong> kapacitet suda je ograničen — sistem proverava da uneta količina ne pređe slobodan prostor u sudu. Takođe, u sud koji već sadrži kupljenu robu ne može se upisati novodobijena rakija iz destilacije — za to je potreban prazan sud ili sud sa istom vrstom sadržaja.</p>


<h3>

Korak 5 — Označite radnike i, po potrebi, rad na kolonama</h3>

<p>

Izaberite jednog ili više <strong>radnika</strong> koji su radili destilaciju. Ako je destilacija rađena na kolonama, štiklirajte polje <strong>„Destilacija je odrađena na kolonama"</strong> — ovo dodatno pokreće otvaranje odgovarajućeg zapisa odležavanja (aging) za dobijenu rakiju.</p>


<h3>

Korak 6 — Dodajte napomenu i sačuvajte</h3>

<p>

Polje <strong>napomena</strong> je slobodno i opciono. Na kraju kliknite „Sačuvaj".</p>


<p><strong>

Napomena o izmeni:</strong> nakon što sačuvate zapis, unos voća i sudova (količine, sudovi, jačina) više nije moguće menjati — ti podaci postaju istorijski trag destilacije. Naknadno se mogu menjati samo datum kraja, radnici i napomena.</p>


<h2>

2. Pregled polja u formi</h2>


<table
border="1"cellpadding="6"cellspacing="0">
<tr>
<th>Polje</th>
<th>
<th>
<th>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
<tr>
<td>
<td>
<td>
<td>
</tr>
</table>

Polje Tip unosa</th> Obavezno</th> Napomena</th>
Datum</td> datum</td> da</td> Podrazumevano današnji dan</td>
Voće (iz suda)</td> lista redova, po redu: lista</td> da</td> Prikazuje samo voće sa raspoloživom količinom; ne može se dodati novo voće ovde</td>
Količina (po redu voća)</td> broj (kg)</td> da</td> Automatski popunjeno na osnovu raspoložive količine; ne sme je preći</td>
Početak destilacije</td> datum</td> da</td> Podrazumevano današnji dan</td>
Kraj destilacije</td> datum</td> ne (prazno = destilacija u toku)</td> Mora biti isti dan ili kasnije od početka</td>
U sud (dobijena rakija)</td> lista redova, po redu: lista</td> da</td> Moguće dodati novi sud u letu preko „+"</td>
Dobijena količina (po redu suda)</td> broj (L)</td> da</td> Ne sme preći slobodan kapacitet suda</td>
% Vol (po redu suda)</td> broj (%)</td> da</td> Jačina dobijene rakije u tom sudu</td>
Radili (radnici)</td> multiselekt</td> da</td> Moguće dodati novog radnika u letu preko „+"</td>
Destilacija je odrađena na kolonama</td> čekboks</td> ne</td> Ako je označeno, pokreće se i evidencija odležavanja (aging)</td>
Napomena</td> tekst (veći)</td> ne</td> Slobodna napomena</td>
<h2>

3. Nakon unosa</h2>


<p>

Uneta destilacija se pojavljuje na listi na stranici Komina. Za razliku od voća, ovaj zapis nema posebnu detaljnu stranicu sa karticama — sve izmene (osim već sačuvanih količina i sudova) rade se kroz istu formu, otvaranjem zapisa sa liste.</p>


    <ul>
    <li>
  • Dok je <strong>datum kraja prazan</strong>, destilacija se vodi kao „u toku" — status voća i sudova se u međuvremenu ažurira, ali meka rakija još nije formalno kreirana.</li>
    • <li>
  • Kada se <strong>unese datum kraja</strong>, sistem kreira odgovarajući zapis meke rakije (sirovog špirita); ako je označeno da je rad odrađen na kolonama, dodatno se otvara i zapis odležavanja (aging).</li>
    • </ul>

    <h2>Vezano za ovu temu</h2>

    <ul>
    <li>Kako dodati voće</li>
    <li>Kako dodati i podesiti sudove za skladištenje</li>
    <li>Šta se dešava sa mekom rakijom nakon destilacije komine — odležavanje i punjenje</li>
    </ul>

    </body>
    </html>

Nazad na vrh